Bagar kambing (Foto: Google)
KENYATAANYA menu daging kambing mampu menghangatkan hubungan ranjang pasangan suami istri. Jadi mengapa tidak memasak menu bagar kambing malam ini? Selain bahan-bahannya mudah didapat, kelezatannya dijamin akan membuat sang suami tambah sayang.
Bahan:
Minyak samin/margarin secukupnya
1 butir bawang bombay, iris
6 butir bawang merah, iris
750 gram daging kambing, bersihkan
3 buah cengkih
2 buah kapulaga
1 batang kayu manis
1750 ml air panas
Haluskan:
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm ibu jari jahe
4 cm lengkuas
2 sdm ketumbar
1 sdm jintan
¼ biji pala, parut
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan bumbu halus, cengkih, kapulaga, kayu manis, aduk rata.
- Masukkan daging kambing, aduk rata sampai daging kering dan keluar minyaknya.
- Masukkan air panas, rebus atau masak daging sampai empuk dan air menyusut.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep ini disarikan dari buku “Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa” oleh Tim Dapur Demedia.
(tty
Bahan:
Minyak samin/margarin secukupnya
1 butir bawang bombay, iris
6 butir bawang merah, iris
750 gram daging kambing, bersihkan
3 buah cengkih
2 buah kapulaga
1 batang kayu manis
1750 ml air panas
Haluskan:
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm ibu jari jahe
4 cm lengkuas
2 sdm ketumbar
1 sdm jintan
¼ biji pala, parut
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan bumbu halus, cengkih, kapulaga, kayu manis, aduk rata.
- Masukkan daging kambing, aduk rata sampai daging kering dan keluar minyaknya.
- Masukkan air panas, rebus atau masak daging sampai empuk dan air menyusut.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep ini disarikan dari buku “Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa” oleh Tim Dapur Demedia.
(tty
Tidak ada komentar:
Posting Komentar