Menu pasta aglio olio (Foto: noobcook)
PERAYAAN Natal memang masih beberapa hari lagi. Namun, tidak ada salahnya apabila rencana untuk memperingati hari kelahiran Yesus Kristus itu dipersiapkan sejak jauh-jauh hari.
Kalau Anda memilih merayakan Natal di Nuzzy’s Mousse and Resto, Central Park, Jakarta Barat, maka pilihan Anda sudah tepat. Karena tempat makan unik ini bakal menghadirkan sajian spesial. Salah satunya pasta home made yang memiliki warna sangat menarik, kombinasi hijau dan merah yang disajikan dalam satu piring layaknya semburat warna Natal.
Tidak usah khawatir dari mana warna tersebut berasal, karena semua didapat dari bahan baku alami. Warna merah berasal dari buah bit dan hijaunya dari bayam.
”Jadi,tidak ada bahan pewarna apa pun yang tercampur di dalamnya. Semua dari bahan alami. Pastanya kami campur menjadi satu sehingga terlihat cantik dan sungguh menggoda,” kata pemilik Nuzzy’s Mousse and Resto, Adrianus Eka Putra, dalam temu media beberapa waktu lalu.
Tempat ini juga menyajikan menu baru lain, yaitu pasta aglio olio yang berasal dari cumi- cumi. Untuk sajian minuman menjelang Natal, Anda bisa memesan mr snowman yang terbuat dari vanilla ice cream, apple juice, dan cinnamon. Atau cobalah berry x’mas, minuman dengan rasa strawberry juice mint syrup yang sangat segar, cocok dinikmati siang ataupun menjelang sore hari.
”Semua menu khusus ini kami sediakan mulai 1 Desember hingga Natal tiba,” imbuh Adrianus.
Nuzzy’s Mousse and Resto adalah restoran berkonsep unik dengan interior bergaya dunia imajinasi yang menyajikan menu istimewa, namun inovatif, perpaduan antara hidangan Barat dan Timur. Menurut Adrianus, menu-menunya merupakan racikan autentik dari restoran di Napoli, Italia, dan New York, Amerika Serikat, yang dibeli lisensinya.
”Tapi, tetap kami inovasikan sendiri sehingga sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia dan menjadikan masakan lebih istimewa,” kata dia.
Salah satu menu unggulan di sini, di antaranya deep blue sea mussel yang menggunakan kerang hijau berbalut tepung sebagai bahan dasar, kemudian dicampur tomato concase, lelehan keju parmesan, serta saus hollaindaise. Setelah setengah matang, kerang digerantang dengan api sedang.
Tidak lupa tersaji makanan lain, di antaranya baked lasagna (lasagna panggang dengan cincangan daging dan keju), aglio olio smoked beef (pasta aglio olio yang ditumis dengan wine garlic dan saus basil), chicken creamy mushroom (pasta creamy dengan potongan ayam panggang dengan saus jamur creamy), catalonia pizza (pizza tipis dengan taburan mozzarella dan potongan daging pepperoni),dan hamburger.
Sebagai penutup, Anda harus mencoba menu andalan di sini yaitu mousse, pencuci mulut khas Prancis yang terbuat dari telur dan krim. Ada juga nuzzy’s power secret, chocolate melt, dan choco deville cake.
Untuk minuman, Nuzzy’s Mousse and Resto menyediakan beragam jenis, seperti kiwi kon doku (campuran jus mangga, jeruk, lemon lime soda, dan potongan jeruk nipis) dan jely fish atlantik (jamur jepang yang sudah dibuat manisan).
Selain menunya yang memang berbeda dibandingkan restoran Italia lain, Nuzzy’s Mousse and Resto yang beroperasi sejak April 2010 juga ”menjual” desain interiornya yang dibuat mencengangkan mata.
Dari area depan restoran saja, Anda sudah akan disuguhi boneka empat monster bersaudara yang menyerupai alien berwarna-warni yang diberi nama Nuzzy, Lou, Quilly, dan Alice. Masuk ke dalam, pemandangan semakin memesona dengan tatanan interior menyerupai dunia kartun imajinasi. Ada pohon unik dengan daun jarang, bunga-bunga artifisial cantik yang menghiasi setiap meja, serta jejeran botol wine. Kalau dilihat lebih detail, tempat makan ini mirip sekali dengan halaman belakang yang luas di sebuah rumah di pedesaan.
”Memang keinginan saya untuk membuat sebuah desain restoran sebagai dunia imajinasi seorang monster bernama Nuzzy dengan karakter yang saya kreasikan sendiri, sesuai impian masa kecil saya,” tutur Adrianus.
Nuzzy’s Mousse and Resto beroperasi pukul 11.00-23.00 WIB. Namun, rencananya pada waktu mendatang, restoran ini ingin melayani pengunjung selama 24 jam apabila seluruh sarana dan prasarana di Central Park yang masih dalam tahap pembangunan usai dikerjakan.(Koran SI/Koran SI/ftr
Tidak ada komentar:
Posting Komentar